Boddermelks-Brei: As’n fröher äten hett

Boddermelksbrei — dat is’t, wat Du to hören kriggst, wenn Du de Lüer fragst, wat se fröher äten hebbt — Boddermelksbrei mit Büddelwuss, mit Leberwuss or uk mit inmaakte Zwetschen. Doch wi Boddermelksbrei kaakt un Büddelwuss maakt wart, dat weet vondaag al mannigeen nich mehr.

Seggt sülmst - wöör dat nich schaad, wenn al in korte Tiet keeneen mehr wüss, wat use Öllern un Vöröllern so Dag för Dag up’n Disch hat hebbt?

Dat hebbt wi us uk seggt. Un so hebbt wi rümfragt un denn uk’n ganzen Barg eenfache, ole Rezepte tohopenkregen. De hebbt wi hier upschreben un daarto uk so’n beten wat von dat Leben ut de Tiet, as dat noch keen Iesschapp geev un de Wuss noch up’n Spieln in de Rökerkamer hüng.

Dat wi dat all in platt schreben hebbt, versteiht sik von sülmst, denn de meisten Lüer hebbt us dat so vertelt or upschreben.

Kiekt mal rin in düt Book un kriegt wedder den Gesmack ut de Kinnertiet up de Tung un lehrt kennen, wat’n fröher so äten hett.